厳選の５種類限定のうなぎ料理は、五代目の店主本部講一朗が選び抜いた鹿児島県大隅半島のもの。毎朝店主自らが一匹一匹を丁寧に捌き、注文後、じっくりと焼き上げます。

美味しさを引き立てる甘めのタレは、今日まで継ぎ足しながら使われている初代から続く秘伝の調合です。

老舗ならではの、素材にこだわりながら手間を惜しまない味へのこだわりです。

お知らせ

• １１月中旬～３月までの期間、鰻定食の小鉢が柳川風鍋になります。店主自慢の鍋をおためしください。
• やまけんの食い倒れガイドで、「本部うなぎ屋」が紹介されました。
• 本部うなぎ屋　店主自慢の「うなぎ３人前セット」は、「宮崎食彩館　神楽屋」よりお買い求め下さい。

更新履歴

2007年11月1日 メニューを更新しました。
2007年 9月 6日 ホームページ開設